Keera kogu liha ja muu jant suureks hõbepaberipalliks. Kui väheke vaeva näed, saad alumisest otsast kausikese voolida ja mahlad ei jookse mööda ahju laiali. Endal on peamiseks relvaks paksust klaasist ahjuvorm, pole kunagi vaja muretseda, et äkki kraabib tehvloni vms maha, vajadusel raudnuustikuga kallale ja puhas. Igast hautamiste puhuks meisterdan hõbepaberist tihke kaane peale ja töötab.

Jube kahtlane retsept, lihaosa kõik ok, aga kartulid ja muu mudru koorega sinna põhja? Ja siis küpsetad 4h ja hakkad 1cm sulanud lambarasva kihi alt seda kartuliplöga välja õngitsema.
Lugedes nagu kõlab ilusasti, aga reaalsuses vist nii rasvane jama hakkab suht sekunditega vastu.

Ei ole nii hullu üldse. Ma pidin isegi retsepti korra üle lugema, sest see kartul põhja ja järgnev jutt on üksjagu vasturääkivad. Tegelikult poole või kolmveerandi küpsetusaja möödudes lisab need sinna juurde. Kartul tuleb hea krõbe ja üldist lõpptulemust on kiidetud kõigi poolt, sh. ka nende poolt, kes muidu lammast pelgavad (sest nad muidugi on varem saanud vanadussurma surnud liha). Mina olen praetükiks väherasvase kevadise talle kintsu alati valinud.

Pilt selle retsepti juures on muide reaalne lõpptulemus.

Ideid hirve ja pisikese metsanotsu fileedega seoses?

Soovitage praepanne. Mul koblakas ees nende tefalite jms jama ostmisest. Pool aastat ja viska minema, sest isegi praekartulid jäävad kinni
Viimane oli miski 50e ultracoatedsuper tefal, kolm kuud ja viska minema.
Ei ma ei surgi metallist kahvlite jms, kasutan plastikust pihviviskajaid.

Sõin ennast jõulude puhul surnuks. RIP

Fiskars Kovanaama naisel mingi 7-8 kuud vast ja 0 probleemi. Emale sai kah ostetud mõni aeg tagasi ja ta kah ei kurda. Niipalju kui mina nende peal praadinud, siis nagu okei.

Tsekkisin fiskarsi tootevalikut, üsna lai. Hinnad on ka muidugi natuke kallimad kui mingi suvalise ceramiccoated pannil, aga ehk tasub ära.

28cm diameetriga Kovanaama oli vist kuskil 60kulli.

Mine vaata Sikupillist üle Pallasti tn Gemossi, seal terve pikk riiulivahe igasuguseid panne täis, väga hea hinnaga on ka.

Aular, kallimad pannid peavad kauem vastu ja mul endal põhi pann on nt. selline, mida võib vabalt ka metallist arsenaliga kraapida, ei juhtu midagi. Toit ka kinni ei kõrbe. Need odavad Tefalid jne. kuumenevad kergelt üle ja tõmbavad kummi.

Teflon ei ole parim materjal...tore ja mugav mingi hetk küll, aga selle pudi kantserogeensus ja teisedki miinused tekitavad küsimusi, et milleks.

Teflonit ei kasutata juba ammu. Ka Tefal ei kasuta.

Hetkel endal ca aastajagu kasutusel olnud Hackman Hard Face:
http://www.hackman.fi/english/Products/ ... -Face#id-7
Hinnaklass oli ca 60 EURi, müügil nt Prismas.
Kuigi jutt juures, et võib nõudepesumasinas pesta, siis minu arust see pannid salaja ära rikubki. Eelmisel pannil oli ka see lubatud, aga kole ruttu muutus muidu süsimust pann tumehalliks. Seda Hackmani pole nüüd kordagi nõudekasse toppinud ja on okei.

Endal olnud igast kalleid panne, 6-12 kuud kestavad ja viska minema. Üks 80 eurine käis lausa garantiis ja sai uue. Viimane nüüd maxxximast kõige odavam plaust ja üle aasta vastu pidanud, kannatab pesemist ja kõike.

Kuulen kusjuures esimest korda, et pannid on ka juba "nõudepesumasina kindlad"
Tänapäevast panni tasub võimalikult vähe pesta.
Soovitatav on soe pann majapidamis paberiga lihtsalt puhtaks korralikult pühkida.
Pesta pole muidu mõttet kui karmi üleminekut pole, nt piprane liharoog oli õhtul ja hommikul tahaks pannkooki.