Mees, sa oled pelmode valmistamisest teaduse teinud ja nüüd ei viitsi törtsu keeta neid (praadimisega läheb siis kiiremini ju)

Kui kiire on, siis teen sellist läga:

~pool tassi kaerahelbeid kohviveskis peeneks, siis koos piimaga sheikerisse, loksutan ja joon ära.
Kõht hoobilt täis mingi 2 minutiga. Õun/pirn peale ja valma

Maitseelamus gurmee pelmeenile jääb alla, aga vähemalt on tegu kiire/odava/tervisliku kõhutäitega.

Võtad lõigu lõhe ( võib ka forell) fileed, laotad ahjupannile. muidugi foolium alla. raputad törtsu soola ja pipart peale, tilgutad nats sidrunit ka juurde. siis valad mõnusa kuhila riivjuustu peale. kattad pealt ka nüüd kenasti fooliumiga kinni. paned ahju ( u 200 kraadi ) 20-30 minutit ja . . .
enda keelt pead kusagilt väga sügavalt otsima

Parem varjant on ohtra sibula ja majoneesiga teha, kindlasti parem.

Hea lihtne, kiire ja maitsev söök kodus tegemiseks on 1 puljongikuubik tatraga ära keeta, hakkliha ära praadida, siis lisada hakklihale tükeldatud paprikat ning praadida kuni läheb pehmeks. Siis segada hakkliha ja tatar kokku ja peale panna hiina poolmagusat kastet.
Ise tatrasõber ei ole üldse, aga see söök maitseb alati.

Veel parem variant on pesto, päikese kuivatatud tomat ja toorjuust.

Jälle. Eelmine nädal oli ka, või üleeelmine, aga konsumis. Ajab jooma krt.

Joppas et täpselt enne süntarit ostsin suurema koguse ära. Normaalse maisega pikk piss ka...kannatab terve öö ja jörgmise päevagi jämmida nüüd.

Kuskilt vöiks nüüd odavalt suurema koguse pelmeene ka saada

Tulime just Mönusast Villemist.
Võtsime eelroaks suitsujuustuga täidetud paneeritud jalopenod, siis naisega kumbki majaburgeri ja peale veel üks creme brulee.
Jalopenod olid küll mõnus suutäis. Hea kurgikastmega ja killukese kurgi-tomatiga meeldivalt teravapoolne amps.
Burgeris pettusime natukene mõlemad. Pihv vahel oli küll ilge lärakas, aga saiad ja tegelikult kogu burks oli üsna kuiv ja maitsetu, friikad seal kõrval olid ka sellised keskmiselt kuivad ja igavad.
Creme brulee samas oli reaalselt nagu väike unistus ja seda ütlen mina, kes ei ole pooltki nii suur brulee fänn kui mu teine pool
Positiivse poole pealt lahendasin kõrvale veel vaadi Leffe Blonde õlle, mis on meeldivalt magus Belgia nisuõlle ja tõenäoliselt minu maitsele kõige parem õlunaad, mida vaadist saada on. Tellides üllatati veel, et 1=2 pakkumine, seega täiesti mõistliku liitrikese sai ka seda.

Homme võtame järgmised siin mainitud Kuressaare kohad ette.

Kõlab hästi,peaks katsetama isegi

Kui juba 45 minutit viitsite pelmeene praadida, siis tasuks proovida ka ise teha.
Kunagi sai ka näiteks täisterajahust pelmeene tehtud kui poes sellist kaupa veel ei leidunud.
Ja saad osta kvaliteetse hakkliha, hulka veist sees, teha heast jahust taigna ilma e-aineteta ning ikka tuleb päris mõistliku hinnaga korralik sügavkülmatäis.
See paar tundi laupäeva hommikul (kui tõsisemat pohmakat pole muidugi) tasub end kuhjaga ära kui saad pärast kuu aja jooksul kord-kaks nädalas pelmeene krõmpsutada. Võimalus ka uusi asju ja maitseid proovida. Ma kavatsen järgmine kord pelmeene tehes igasse pelmeeni ühe jõhvika panna maitselisandiks. Eks näis kas on hea.
Ja pelmeenivormi saab poest, kui tavalisest poest ei leia siis näiteks keskturul "1001 asja" jms butiigid aitavad hädast välja.

Jätku!

Eile sai võetud Tommi Grillist see Tommi kebab vms, ports oli julm suur, ei jaksanudki lõpuks kõike ära süüa.
Muus-osas igati tip-top.

Pelmod kütavad ikka kirgi. Kui ma üheksakümnendate keskel vanamehega venes käisin, siis kuskil moskva sööklas sain keedetud pelmeenidest tõsise vaimse bloki ja pole põhjusmõtteliselt tänaseni keedetult neid söönud. Mõtlesin, et proovin „eclipse“ retsepti järgi. Keetsin ära, äädikas peale(loomulikult 30%, sest lahjendamine läks mööda) hapukoor oli vanaks läinud ja tükkis ning selle asemel panin majoneesi. Esimesed viis läksid enamvähem ja edasi hakkas trall pihta, aga veel provansaali ja lisaks ketsupit ning vett kõrvale ja kuidagi sain taldriku puhtaks. Leib ja sibul läks selle jama peale üldse meelest – edaspidi söön ikka praetult, kindel ja proovitud.

Aga panen ühe retsepti ise ka: kooreta keedetud munad, liitri vee kohta 1sl äädikat ja 0.5sl soola. Munad tuleb koksida enne üksikult tassi või kulpi ja siis supsti keevasse vette, kolm, neli on paras, muidu temperatuur langeb liialt. Keeta vastavalt soovidele u 4min vedel, 6min pooltoores ja 8+min kõva.

vaikselt valmivad liblikmakaroonid hiinakastme ja hakklihaga.
Lihtne valmistada ja maitsev kõhutäis.

Tee pilti sellest. Ma ennem ei julge proovida niimoodi mune keeta, kui pole näinud valmisprodukti.