Selle kalajutuga tekkis küsimus:

Hiiumaal tehakse tuulehaugi nii, et see on koos õliga purgis jne. Maitseb sigahästi. Pole seda väga ammu daanud. Kui keegi teab kellelt seda kraami veel saada on võimalik (tehakse seda ikka soojal ajal) siis maksaksin hea raha paari purgi selle delikatessi eest.

Mismoodi see õlleampsude tgemine käib?

Lihtsalt! Ma võtsin pool kilo räime ja tegin marinaadi. Marinaadiks umbes pool liitrit vett, 5 sl äädikat, 5 sl suhkrut, 5 sl soola, tilli, ja mõned pipraterad. Ma ostsin puhastatud kala, selgroog on ainult küljes, aga enne marinaadi ujuma panemist kalad ikka pesta. Mul on nüüdseks üle 12 tunni seisnud see kompott, aga lasen veel. Pärast fileerida ja ongi hea suutäis õlle kõrvale võtta või niisama võileivale.

Süldi materjal ka podiseb pliidil juba Näis, mis sealt välja tuleb.

8euri per purk ostan aegajalt ise seda tuttavalt

.

Äkki küsid kas müüb ka teistele v jagad kontakti? Ps.



Sain viimati aastal 2012 seda tegelt sest eelmine aasta tuli toormaterjali vähe tuttavatel ja tehti oma tarbeks aint.

Dereku burgeris käärib samuti:
http://eestielu.delfi.ee/eesti/saaremaa ... d=67602162

Tõnu

Esmakordselt võtsin siriusest pitsat. Võtsin kohe 2 tükki, et erinevaid proovida. Ära süüa mõlemit korraga ilmselgelt ei jõua, aga küll jääb pärastiseks.
Hakkliha - 8/10. Mulle maitseb. Olen saanud paremat, aga mitte selle raha eest. (3.4eur 30cm)
singi - 5/10. Parem kui mingi sügavkülmutatud jama või kui reinupitsa. Aga teist korda ei ostaks. Sink pole päris minu maitse ja suured peekoniviilud võiks ka olla väiksemaks tehtud ja laiali jaotatud.

Tehnikamaja (Kreutzwaldi 56) kohvik. Selline väike söökla moodi koht kus saab 2.5 - 3 euriga söönuks. Võtsin 2 praadi ja mõlemaga võib rahule jääda.

Samas beckeri pubi(lembitu konsumi taga) mida ma paar lehekülge tagasi kiitsin, sinna enam miski ei kutsu. Normaalseid praade selle 5 korra sees kui käinud olen vb 1-2 korda saanud, alati on mingi kõrvalmaitse või häda küljes.

Ja üks kohvik kuhu normaalne inimene normaalses olukorras tõenäoliselt kunagi ei satu - Samelini kohvik. Teekond sinna läbi keldrite ja katakombide oli juba omaette elamus.
Ma hakkasin seal sees juba otsa ringi pöörama et jääb ära.. aga otsustasin siiski proovida, inimesed ometi pidid käima seal ju kui see lahti oli. Pool praadi vist sõin ära ja tulin tulema. Õäh.

Huvitaval kombel mulle meeldib avastada igasuguseid nurgataguseid kohti

Tehnikamajale lisaks toitlustab Nurme kohvik veel vanas ja uues peahoones.

Sai täna poest ostetud sellist toodet nagu on Luha Kebab. Ahjus/mikrokas soojendamiseks.
Päris suured lõigud on ja kogust nagu oleks ka.
Maitse on selline täitsa rändom, näljaga kärab küll.

Räägu ja Istanbul + muud kohad kebabidega ei ole võrreldav ajas asja seekord ära.

Kes armastab vürtsi, sellele on lahja tõesti. Tehtud on ta väga kvaliteetsest ja kodumaisest toorainest, seega wrappide sisse ja niisama haukamiseks suhteliselt ideaalne. Kana omast on igastahes parem.

Mihuke salaami, mis meie poodides kättesaadav, on parim?

Olen viimasel ajal katsetama hakanud - maitseid on seinast seina. On kellelgi mingeid soovitusi hinna-kvaliteedi suhtes?

Proovisin esimest korda ära Olerexi tortilla. Võtsin kõikide lisadega ja väga maitsev oli. Teinegi kord võtan kindlasti.

olerexi tortillaga see kamm, et kui vale vahetus on, siis on see tortilla külm ja kuidagi veider, kuigi komponendid ju samad. Jutt siis Laki olerexist. Korra võtsin paar päeva tagasi sama asja ka viimsi olerexist ja oli ka hea.