Tanelile soovitan vaala carpacciot - kui selle suudad lõpuni süüa ja samal ajal head nägu teha, siis

Ma olen kuulnud jah sellest. tundub liiga rõve, ma siiski söön asju sellepärast, et mulle maitseb mitte, et oleks lahe

Ja siis kui böff ala tartar nina alla pistetakse, hakkavad nina krimpsutama

see ongi see vaalavänt millest toivo enne rääkis?

toores liha ja veganlus on ju skaala erinevad otsad.

Mul ema tampis ikka igasuguste nakkuste hirmu söögitegemise alla ja peale. Siiani teen süüa nii, et kõik asjad peavad pestud olema, päris toorest liha käsitlen hoolega jne. Aga kõige tähtsam on jätkuvalt tooraine. Selle koha pealt on mul vedanud - Tüdrukud OÜ lihapood on kohe kõrval, liha värske nagu oleks ise mõne looma maha löönud. Nagu ma ütlesin, on liha valmis siis, kui väljatulev mahl on selge, aga liha on veel roosa. Mingi prisma valmispakendatud veisefilee oli aga sihuke närakas, et lekkis punast vett välja, aga liha oli juba ammu tumehalliks tõmmanud.

Böf tartari troikast tellides tuli kelner lauda ja küsis et "teile oli salmonelloosi ja paelussi combo?". Aga oi kui hästi maitses külma viina kõrvale.

Kõige naljakamad on jah muidugi need, kes kiidavad, et "oi kui hea asi, mis siin sees on" ja siis teada saades jooksevad öökima. Mulle peaks sellise reaktsiooni saamiseks ajusid vms väga kahtlasi asju sisse söötma. Miski mahlast pandaperset või vaalavänta sööks tuimalt edasi.

Ärge kurat vaktsineerige ennast vahetpidamata, siis ei hakka paelussid, salmonelloos ja muu pask koguaeg külge.

Telegrammis, uutesuudistes või oleteadlikus käisid lammutamas ?

Õnneks või kahjuks mitte.
Ma pole ennast oluliselt varasemast ajast lasknud mõttetuste vastu vaktsineerida, kui need telegrammid ja muud asjad loodi. Siis oli ainult mega ja evridei olemas.

Jah, ärge jumalapärast lastehalvatuse, leetrite, tuberkoloosi ja mumpsi vastu vaktsineerige, sest need on täna senisele vaktsineerimisele peaaegu Eestist kadunud. Õige aeg oleks tagasi jõuda.
Samas andke lapsele vahetpidamata MMS-i, sest seda imeravimit on teadlikult lihtrahva eest varjatud. Telegrammi värk.

Kurat kus siin on toodetud ikka


Fakt on see et liha ei tohi ola kuiv, ükskõik mis küpsusaste tal siis on. Endale läheb ka medium või tiba küpsem...alla mediumi passin.

Veisepõsk oli hea noas.

Kurat, Tanel tundub küll see kutt, kes teab mis ta toidust räägib. Aeg-ajalt muidugi mõned maitsed ei klapi, aga asja jagab ikka hästi. Paljud foorumlased on vist tõesti maalt ja hobusega. Soovitaks enne proovida igast erinevaid asju, kui maha laita. Endal oli enne sama, no tundus kahtlane, aga kord kuus kusagil "peenemas" kohas mingi uus asi proovida, tekitab ägedaid emotsioone.
Toivoku jutust saan ka aru, no kui ei meeldi, siis ei meeldi, aga proovinud vähemalt.
Endale samamoodi veis läheb kas medium rare v medium ja oiiii kui heaaa.
Rare'i on tõesti keeruline teha, vajalik on hea pann, gaasipliit ja veits lollide kokasaadete vahtmist
Mahlad külgedelt ja otstest kinni tõmmata ja siis olenevalt panni temperatuurist 30s-60s ühelt poolt ja teiselt poolt.

Ma tänan komplimendi eest aga ega ma ei tea tegelt mitte sittagi, instinktidest toimetan
Kui terve korteri remondi tegin, siis pliidi lasin spetsiaalselt teha korraliku gaasirauaga mitte selle fäänsi induktsiooni. Selle jama pärast tuli pool seina ümber ehitada ja torusid maha võtta - juurde vedada aga gaasipliit oli mu kindel soov Kõik vaatasid imelikult aga no ma olengi...

Tanelil maitse tõesti hea.

Täna sai käidud Dineris, Betty Blue oli ikka ülihea, kuigi üks sai oli äärest kõrbenud läks ikka väga isuga alla.

See punane ei olnud seal veri vaid liha mahl. Verd sa ikka korralikust lihast ei leia, verd on lihas üli vähe, see lastakse tapamajas ikka välja. See punane "veri" mis välja tuleb on liha mahl ja kui näiteks veel küpsetada siis see läheb heledamaks. Kui sa verd küpsetad siis see läheb järjest tumedamaks.

pullikeses lastakse veri ikka otse taldrikule sulle.