´+1 Korralik krõmps eriti hea.

juhtusin miskit tegema jälle, liha siis seekord.









Nii ta ahju läks, kõrvale sai riisi.

Vaatasin, et oled ahjulihale maitseks äädikakärbseid pannud. Huvitav valik.

[quote="S . T"][/quote]

Kirjelda siis mida sa kokku segasid

Burgeri pihv: Rakvere hakkliha 50:50 siga/veis, läksin küll puhast veist otsima aga too moment selveris polnudki. 500grammi, sain sellest 3 pihvi.
Maitseained: 1,5spl meira sinepit, tunde järgi riivitud saia, 1,5tl paprikat, 0,5tl chillit, 0,5tl musta pipart, 1tl peterselli, 1,5tl aroomisoola. Kätega korralikult läbi segada koos hakklihaga, enne praadimist lase 30-60 min toa temperatuuril seista. Riivsai aitab hakkliha siduda, muna pole vaja lisada.

Burgeri kaste: 8spl majoneesi, 4tl Felix special inglise sinepit, 1,5-2tl sulatatud mett. Sega omavahel kokku ja lase 15-20min seista.

Burger: Kuklid, pruunistatud või ja oliiviõliga pannil, alumine kukkel - kaste, hiina kapsas, 2 suuremat tomativiilu, Võileiva kurk, pihv, juust, ketshup, ülemisele kuklile määrida kaste ning raputada sibula kuubikud, kasutasin punast sibulat. Pane kukkel peale.

Pihvi sees oleks soola võinud olla gramm rohkem.

Voki, sust saab kunagi hea perenaine.

Kuidas pihvi küpsetasid?

Tavalisel pannil + extra virgin oliiviõli. Kuna mulle meeldib täitsa küpse pihv siis lasin keskmise kuumusega mõned minutid kumbagi poolt.. Keerasin ainult ühe korra, kui küpsenud pool ülesse keerata siis kohe juust peale.

Ei viitsi pikalt kirjutada, kes tahab see küsib.

Toidu valmistamise peale kätt on aga tooraine on lihapoolest täis psk.
Rakvere toodangut ei annaks ma oma koerale ka mitte.

Kahjuks hädaolukorras kasutan, üldiselt tuleb tooraine ühest põlvamaa talust nii, et sea tükeldamine jääb ka enda teha. Muidugi jama on jälle see, et osa kogusest peab külmutama.

Liha on liha, mis vahet?

Selle roa valmistamist kirjelda palun, kui viitsid.

Ära enam siin teemas sõna võta!