Avaleht      Uudised      Artiklid      Partnerite pakkumised      Pood      Foorum       Chat

Tänane kuupäev 21.08.2025 19:31

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]




Tee uus teema Vasta teemale  [ 353 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 24  Järgmine
Autor Sõnum
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 00:31 
Kasutaja avatar

Liitunud: 06.04.2003 17:32
Postitusi: 3200
Asukoht: Laagri
123 kirjutas:
TDS kirjutas:
123 kirjutas:
Rakvere toodangut ei annaks ma oma koerale ka mitte.


Liha on liha, mis vahet?

Ära enam siin teemas sõna võta!

MIne söö oma sushit ja toorest liha edasi ,Hipi!

_________________
Saksa autode remont,


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 09:01 
Kasutaja avatar

Liitunud: 22.03.2009 16:13
Postitusi: 2651
Asukoht: WA
Ok
Pilt

_________________
Eestlane, on alati usaldanud kivi, põllult võetud ja koju toodud on see kindlalt meid teeninud, isalt pojale läbi tule ja vee.
O:Samsung X820


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 10:15 
C4V6
Kasutaja avatar

Liitunud: 11.02.2008 13:40
Postitusi: 4195
Asukoht: Kalsarikännit
Toits ei saa nüüd enda well done veisest üldse üle kuidagi :D

_________________
Jerry lee Lewis was the devil
www.HLautoosad.ee HL'i Facebooki leht tanel@Hlautoosad.ee 53 039 002 E-R 09:00-17:30


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 17:59 

Liitunud: 05.10.2015 14:01
Postitusi: 272
Pilt
Pilt

Suvel sai grillil käkerdatud miskit, esimene tegu läks vähe krõbedaks, aga lepal grillitud pihv sai igast asendist parem, kui ükskõik mis kuskilt putkast ostetud burgerinäss. Kokku klopsitud tavalisest käepärasest rohelisest ja koorekastmest.
Talvel teen pihve praeahjus ja lihtalt sool, piprasegu maitseks. Riivsaia ja muud ei pane, hakkliha tuleb peos tihedaks taguda, lihahaamriga mõõtu peksta ja saab maru hea ja tihe tükk :)


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 18:01 
Kasutaja avatar

Liitunud: 12.02.2008 00:20
Postitusi: 6582
Asukoht: Tln
Tar-tar`i pole keegi kodus teha proovinud?

_________________
Ostan sõiduautosid, rehve , velgi jne jne... Tel 55522223


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 18:04 
Kasutaja avatar

Liitunud: 06.11.2012 19:35
Postitusi: 1018
Asukoht: Tallinn
offline kirjutas:
Tar-tar`i pole keegi kodus teha proovinud?


Olen teinud.

_________________
TEH kirjutas:
17:24 TEH (mobiil) diisel tanklas juba 0.799
17:24 TEH (mobiil) liiga rott juba diisliga sõita


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 18:11 
Kasutaja avatar

Liitunud: 12.02.2008 00:20
Postitusi: 6582
Asukoht: Tln
Kust kvaliteetset toorainet said ning kuidas liha tükeldamine/purustamine välja nägi?

_________________
Ostan sõiduautosid, rehve , velgi jne jne... Tel 55522223


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 18:20 
Kasutaja avatar

Liitunud: 06.11.2012 19:35
Postitusi: 1018
Asukoht: Tallinn
offline kirjutas:
Kust kvaliteetset toorainet said ning kuidas liha tükeldamine/purustamine välja nägi?


Veise sisefileed ostsin Selverist mingit kallimat ja liha tükeldasin/rebisin terava noa ja kahvliga, mis oli suht tüütu tegevus. Maitsestasin sool-pipar, hapukurk, sibul, toores muna, segasin ära ja sõin röstsaiaga.

_________________
TEH kirjutas:
17:24 TEH (mobiil) diisel tanklas juba 0.799
17:24 TEH (mobiil) liiga rott juba diisliga sõita


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 19:16 
Kasutaja avatar

Liitunud: 26.03.2006 04:06
Postitusi: 724
Asukoht: Tallinn
keskturule mine hommikul vara, siis ka lihamüüjatel head liha olemas seal ;)


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 19:50 
Kasutaja avatar

Liitunud: 22.03.2009 16:13
Postitusi: 2651
Asukoht: WA
Kuna elan suht keskturu lähedal ja tihti on nii omale kui koerale liha vaja, siis on seal käidud päris palju, aga eelistan nõmme turgu.
Seal hea lihaveise putka turuhoones ja ka notsu äri.
Sealne valik :hail
S.T poolt pandud pildil, panni kaadril on hästi näha miks rakvere tooted on ikka suht rämedad.
Kunagi sai isegi sellist asja sisse aetud koos makaronidega ja tagasimõeldes on ikka räme.
Selle jama peab imo maitseainete ja kastmetega lihtsalt julmalt üle valama, et see kummitükk alla läheks.

_________________
Eestlane, on alati usaldanud kivi, põllult võetud ja koju toodud on see kindlalt meid teeninud, isalt pojale läbi tule ja vee.
O:Samsung X820


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 28.01.2016 21:02 
Kasutaja avatar

Liitunud: 12.02.2008 00:20
Postitusi: 6582
Asukoht: Tln
Krt jube isu tuli peale ja paningi poodi böff à la tartar materiali ostma.
Vaja läheb siis:
Röster
Röstsai/Leib
Kamakas kvaliteetset veiseliha - ise sain rimist maks&moorits päev varem pakendatud sisefileed.
Väikeseid marineeritud kurke
Punast sibulat
Sool
Pipar
1-2 muna

Pilt

Mina tegin esimest korda ja tegin nii:
Lõikad lihakamaka väiksemaks ja kahe kahvliga hakkad nö kraapima seda liha kiududeks. Ühega hoiad kinni ja teisega muudkui kraabid. Suht tüütu aga noh vahpeal jood õltsi kõrvale ja saad hakkama.
Siis paned selle puruksrebitud liha väieksesse kaussi ning lööd tagurpidi keset taldrikut millega serveerid.
Vahepeal on juba sibul ning kurk väikesteks tükkideks hakitud ning viskad need liha kõrvale.
Lihahunniku peale surud munaga lohu ning siis eraldad kollase valgest ja paned selle sinna lohku.
Muidu vist pandakse sinna kõrvale ka kapparit aga minule see ei maitse ja asendasin selle murulauguga.
Serveerida röstsaia/leiva/ciabattaga ning minule maitses jubedalt ka riivitud parmesani peale raputada.

Igatahes sai üle ootuste hea ning parem kui mõnes restos saanud olen.

Pilt

_________________
Ostan sõiduautosid, rehve , velgi jne jne... Tel 55522223


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 29.01.2016 09:58 
Moderator
Kasutaja avatar

Liitunud: 09.02.2005 12:47
Postitusi: 3594
Asukoht: Tartu
Andke nüüd amatöörile andeks kaks tehnilist küsimust:

1. Kas offline pildil on tõesti sisefilee? Ma olen alati teistsuguse kujuga sisefileed näinud.
2. Miks seda liha lihtsalt hakklihamasinast läbi ei või ajada (või miks ei võiks kasutada tavalist noorloomahakkliha, mis Tartu turul on a la 3 EUR /kg?) ?

_________________
2018.Datsun masuudipress CVT. 1988.Turist, manuaal. 3 punnvõrri.


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 29.01.2016 10:22 
C4V6
Kasutaja avatar

Liitunud: 11.02.2008 13:40
Postitusi: 4195
Asukoht: Kalsarikännit
Ei usu, et see sisefilee on, liiga "lahja" tükk näeb selleks välja ja mingit valget viskab ka sisse. Pigem mingi kintsutükk

_________________
Jerry lee Lewis was the devil
www.HLautoosad.ee HL'i Facebooki leht tanel@Hlautoosad.ee 53 039 002 E-R 09:00-17:30


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 29.01.2016 11:40 
Kasutaja avatar

Liitunud: 22.03.2009 16:13
Postitusi: 2651
Asukoht: WA
Abatükk ilmselt see.

_________________
Eestlane, on alati usaldanud kivi, põllult võetud ja koju toodud on see kindlalt meid teeninud, isalt pojale läbi tule ja vee.
O:Samsung X820


Üles
 Profiil  
 
 Teema pealkiri: Re: Söömise ja pildistamise mäng 2015
PostitusPostitatud: 29.01.2016 12:33 
Kasutaja avatar

Liitunud: 12.02.2008 00:20
Postitusi: 6582
Asukoht: Tln
Krt pean vägisi prügikastist pakendit otsima minema vist :D

_________________
Ostan sõiduautosid, rehve , velgi jne jne... Tel 55522223


Üles
 Profiil  
 
Näita postitusi eelmisest:  Sorteeri  
Tee uus teema Vasta teemale  [ 353 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 24  Järgmine

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]


Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 3 külalist


Sa ei saa teha uusi teemasid siin foorumis
Sa ei saa postitustele vastata siin foorumis
Sa ei saa muuta oma postitusi siin foorumis
Sa ei saa kustutada oma postitusi siin foorumis

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
phpbb.ee 3.0.7