Rahunege. Nii võtsin ma räägust grillburgeri tunnike tagasi, väike aga maitsev, suuruselt võib võrrelda stati burksiga, kuna sellest väheks jäi läksin mõiku ja võtsin burgeri naturaalšnitsliga, kunagi maitses aga praegu ei maitsenud.

Rocca teisel korrusel olevas kebabi kohas küll kooritakse mingist lihakäntsakast ribasid ju?

Ülihea söök seal.

mis kuradi kebab hakklihast..eks see suht nii ongi,et se on ära maitsestatud hakklihamass,millest siis need viilud lõigatakse.Ja samas on ka selline lihalõigud,millest lõigatakse lihatükke.Seega mine siis võta kinni mis see õige on .
Saksas,Belgias jne on see maitsestatud hakklihamass.

Ilmselgelt sina seda hinnata ei oska sest kadaka putka on ikka kehvem.Ainuüksi juba tehnika ,milles sööke valmistatakse ja kogu see olemus ei võimalda teha seda sööki nii nagu seda tehakse räägus,staabis jne.
Aga olen arvamusel,et maitse üle ei vaielda ja suure tõenäosusega on kogu see toiduteema .... kellele ema ,kellele tütar.

siin pole midagi vaielda, kuna alati tuleb keegi kes ütleb et räägu on kõige parem. Aga sesuhtes et mingit head ja erilist maitset ei leia topelträägus, okei suur ta on ja hind ka hea, aga see kilo salatit ja liiter kastet pole küll mingi üli maitsev et ainult seda jääkski sööma.

mulle meeldib ka see kadaka putka, just sellepärast, et väga palju erinevaid komponente on salatiks kõrval, mitte mingi silomass nagu enamus kohtades...

aga kebabist rääkides, siis sai loetud veits-
http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab
milline see ÕIGE siis on nendest ikkagi, mida eestis ei saa?

döner vist siis, kus on hästi õhukesed viilud Krt ma oleks präegu valmis surema ühe sellise portsu eest

Döner peaks vist jah tehasenimi olema , tahaks ka seda "õiget". Üks sõber plaanib hetkel saksast auto soetamist, loodan et võtab mind kaasa.

No sa võid siis oma liha käntsakat edasi järada

see siis?
selline tehnoloogia on ju nõmme kebabis, järvel ampsus, kebab houses, siis seal estonia pst kohas jne
mis nendest ei sobi siis, teevad liiga paksud viilud või liha on vale?

Sry Tanel, ei saanud aru,et sa praare ei võrrelnud
Seda vardaotsa pandavat hakkliha junni pakuvad kohalikud türklased . See tuleb kuskilt sügavkülmutatuna. Lihtsalt varda otsa ii vsjoo.
Kardab,et selle sügavkülmutatud protsessi taha see kvaliteet ja maitse jäävadki, meie turul.
Ma koguaeg oma naist kiusanud,et rääku ka kebab sisse panna. Suure tõenäosusega see varsti juhtubki... Aga nad tahavad ise maitsestama hakata. Eks kutsun "Sr-i söögispetsialistid" kohale, kui esimene ports valmis on. Siis saab maitsta,kristiseerida või kiita:) . Ja kindlasti ka arvamusi jagada et mis puudu ja mida juurde panna või vähemaks võtta.

Krt korraliku kebabi tahaks küll

Broneerid pika laua ja SR`i toidugurud tulevad degusteerima enne final reveal`i poole hinnaga?

Nõmme kebabist pole mina küll mingeid pikkasid viilusid saanud, väiksed tükikesed. Järve ampsus vanasti tõesti oli õige ja suhteliselt hea, pole ammu käinud. Kebab houses sain mina küll mingeid "lihakuubikuid" ja ülisitt pealekauba, kõige hullem mida ma ever saanud olen. Tööl hoiatasin küll, aga üks töökaaslane ikkagi läks ja tõdes sama. Üks enam vähem koht on veel Square kebab, seal ka ilusad pikad, aga kuidagi maitsetu nagu oli. Estonia pst oma oli enam vähem, aga portsjon oli selle hinna eest suht olematu. Liha oli ikka ülivähe võrreldes sellega mida Saksamaal saab. Seda enam, et sõber mul "silo" ei taha ja ega siis taldrikut tühjemaks ei jäeta, selle võrra veel rohkem liha. Maitse on neil seal kuidagi parem jah, eks seal on ka vahe olemas, aga tõsiselt kehva pole kordagi saanud ja enamasti astun ka esimesse mis teepeal ette jääb sisse. Eks mõned linnakesed kus enne käidud on juba teatavad kohad välja ka kujunenud.

Nonii, sai siis kauge tuttavaga esimest korda proovitud seda nn. paljukiidetud "räägut". Aga noh, tee või tina, selline kogus muru ja kapsaid küll alla ei lähe.