Seeni

No shit Aga siiski seeneid

Tegin ka täna süüa. Ahjukarbonaad sibula ja seentega (Sorry Tanel )

Millest siis alustada... Esmalt võta külmkapist välja pann ja tühjenda üleeile tehtud tuunikala pasta säilituskarpi, et homme tööle kaasa võtta. Seejärel pese pann.

Mis siis vaja:
Umbes 800g sea kaelakarbonaadi
pakk pruune šampinjone
sibulat
Brändit
väiksem pakk vahukoort
Juurikaid ja maltsa kõrvale.


Hakka ettevalmistustega pihta...
Koori kartulid-porgandid ja tükelda vastavalt oma soovile:


Kartuli maitseaine ürtidega


Värske rosmariin. Varte küljest eemaldatud.


Natuke oliivõliga üle ja sega kätega läbi.

Nüüd on paras aeg ahi soojenema panna. 175 kraadi piisab.

Lõika liha lahti. Umbes 1,5cm paksused tükid või jälle nagu soovid


Viiluta seened ja haki sibulad. Tuleta meelde, et oled mees ja suru pisarad tagasi.


Nüüdseks peaks ahi valmis olema ja saada juurikad ahju.

Aja pann kuumaks, pane sorts õli ja pruunista liha mõlemalt poolt.


Tõsta liha kõrvale. Lõika pannile paras tükk tavalist taluvõid ja küta sibulad-šampinjonid juurde.

Pruunista täiskuumusel segu läbi ja maitsesta soola ja pipraseguga:


Lisa sorts brändit. Vahet pole millist, see rohkem maitse pärast. Kallist kraami pole mõtet raisata.
Hauta 4-5 minutit


Nüüd on paras aeg ahjuvorm võiga kokku määrida ja lihad vormi põhja laduda:


Lõpuks lisa veel panni kemüüsele vahukoor ja keeda veel kõike täiskuumusel 1-2 minutit.


Vala vormis lihad pläustiga üle ja silu võimalikult ühtlaselt katma:


Pista lihad ahju. 30-40 minutit peaks piisama, aga eks igaüks tunneb oma ahju paremini. Selle ajaga peaks juurikad ka valmis olema.

Lõppviimistluseks lõigu vastavalt soovile mingit maltsa ka kõrvale:

Hakkasin eile õhtul lihaga võikse tegema ja siis tuli meelde, et härra tahtis kotlette saada siin ju.

Muna ma kodus ei hoia - ma ei söö niisama muna
Piima mul ka kodus ei olnud ega ka riivsaia vms.
Mõtlesin, et kuidas ma siis teen

Mul oli mingi pakk veisehakkliha kodus.



Lisasin juustu ja veits keefiri



Basiilikut ja liha üldmaitseainet



Veits ikka leget ürdisoola persilladet. Mätsisin kõik omavahel läbi ja määrisin lõikelaua chillioliivikaga üle. Pannile valasin ka seda ja lükkasin kuuma



Tegin kaks parjat pätsi


Kütsin mõlemalt poolt üle



Ja siis ahju

Kuna mul ju midagi polnud, siis ega ta sitt eriti koos tahtnud püsida...




Edit: Kelu väidab, et need on täitsa kotletid. Ma pidavat järgmise ülesande ka panema.

Tehke pannkooke. Ise teate kuidas. Mingid punktid võite ära jagada omavahel, ma teen eniveis süüa

Tanel, mis hunnik see vasakpoolne on?

See peaks olema Linnamäe pulled pork, ilmselt Kansas City (hetkel selkus allahinnatud ka).

Edit: jäin hiljaks

On mis on, aga näeb välja nagu eelseeditud toit.

See on ikka väga viisakalt öeldud..

Ma vaatasin, et see punane mögin on kahvliga otse konservis ühtlaseks massiks pressitud räim tomatis

See on räigelt hea asi, ärge vihake

Mul tuli pannkookide isu.
Kuna pannkoogijahuga neid teha on umbes sama raske ja huvitav kui kukesuppi, siis teen ikka ise taigna, saab palju parem.

Kõige pealt lao lauale välja kõik asjad, mida vaja läheb: jahu, piim, munad ja suhkur. Paras aeg ka sügavkülmast maasika toormoos välja tõsta ja sulama panna.

Löö kaussi munad segamini, kolm on enamasti paras kogus. Viska juurde piim (mingi alla 0,5L veits) ja tunde järgi tasapisi jahu. Taigen peaks ikka vedel jääma, vedelam kui keefir. Otsi mingi hea asi segamiseks ja anna käele valu.
Taipa, et soola, vanillisuhkrut ja võid läheb ka vaja. Pane need lauale, tee nendest ka pilti ning pane või mikrosse sulama, umbes 25 grammi on küllalt.

Kalla nüüdseks ilusti segatud taignale juurde suhkur, sool, või ja vanillisuhkur. Otsusta, kas tahad teha magusaid või soolaseid pannkooke. Mulle meeldivad magusad, nii et ma panin umbes 3 supilusikat suhkrut ja 1 teelusika soola ja vanillisuhkrut. Sega veel kõik läbi, et ei oleks mingeid tükke ja näeks ilusa vedela taigna moodi välja.

Pane pann kuuma. Kui on hea pann, ei ole vaja õli sinna juurde panna, taigna sisse sai nagunii võid. Kui pannile meeldib asju enda külge jätta, siis pane iga paari koogi tagant väike surakas. Kui pann on kuum, kalla tainast nii palju peale, et panni kallutades valguks see õhukese kihina üle panni.

Kui ääred hakkavad pruuniks minema, hakka paaniliselt pannilabidat või midagi taolist otsima. Saa viimasel hetkel jaole ning keera kook osavalt ümber. Küpseta teiselt poolt sama pruuniks, teine pool küpseb enamasti kiiremini.

Küpsenud pannkook viska taldrikule ja korda küpsetusprotsessi seni, kuni taigent jätkub. Kookide vahele võid visata suhkrut, võid, kaneeli või misiganes meele järgi on.
Esimene kook läheb tavaliselt aia taha. Saadud õnnetu nätsakas on paras ära süüa ja vajadusel lisada taignale soola ja/või suhkrut. Kui kook pannil keerates katki tahab minna, on ilmselt jahu liiga vähe. Pane natuke juurde.

Söö millega meeldib, mina sõin maasikamoosi ja kohupiimaga. Kui oleks banaani olnud, oleks neid ka peale visanud. 9 pannkooki tuli minu kogusest.

Järgmiseks tehke Tom Kha suppi.

Söödikute edetabel:
Jopakoll - 2
kelu- 2
Muri - 1
mx7k - 1
Offline - 1
Raghza - 1
Skewp - 2
SpikeBMW - 1
superior - 1
toe - 1

Söödikute edetabel:
Jopakoll - 2
kelu- 2
Muri - 1
mx7k - 1
Offline - 1
Raghza - 1
Skewp - 2
SpikeBMW - 1
superior - 1
Tanel - 1
toe - 1

Käin ka ainult prismas ja eelnevatele punktidele lisaks:
5. Prismakontoga teenin ma aastas umbes 200€ vahendeid, mida hiljem ringlusesse seal uuesti lasta.
Jah, neid küünikuid on palju, kes väidavad, et prisma kaup on selle jagu igapäevaselt kallim, kui mujal (ei nõustu), aga ISEGI kui see nii on, siis säästukast ostes ei lähe keegi koju hoiupõrsasse iga toote pealt 2 senti pistma, et sama tulemus saada...

Väga ei usu, et peale pensionäride keegi mingeid hindasid jälgib ja 3 sendise võidu puhul saiapätsi pärast teise linnaotsa viitsib sõita. Käiakse ikka seal kus kõige mugavam on ja vahepeal kampaanias olevaid asju mujalt poodidest võtmas. Ma näiteks satun Prismasse paar-3 korda aastas, muudest poodidest nii tihe võrk vahel, et kuidagi ei jõua Prismasse. Kui satun siis ostan pool korvi toidukoort.
Igasuguste soustide valmistamiseks super asi. Tavalisest piimast erinevalt ei tõmba näiteks tükki kui haput lisada.