Tomati võib vabalt ka ära jätta- liiga tervislik.

Tegelikult on see soe ja küpsetatud tomat päris rõve

tegin eile veiseliha - Tüdrukud OÜst veise fileeliha. Panin soola, ja veskist 5 pipra segu + küüslaugusoola ja küüslauguga oliiviõli. särtsutasin pannil mõlemalt poolt ära ja siis jätsin kaane alla mõtlema, kuuma oli niipalju kui väljalülitatud pliidirauast tuli. Tulemus - sihuke veider medium well, et seest roosakas, aga mahlad jooksid punased. Lõikasin õhukesteks viiludeks, alla tuci küpsis ja peale gouda. Ai kuidas läks Kochi õlle kõrvale hästi.

Krt proovisin ka üle aastate elektri pliidiga süüa teha.
Täis porno.
Ei saanud isegi verivorsti korralikult praetud.
Gaasikas on ikka midagi muud.
Ei imesta, et noorena kodus kannatas ainult makaroone teha.

Aga praegu viskasin ühe kondiga ~2kg lamba tüki mee ja ürdi marinaadi.

Kuna sellise loomaga pole ennem kokkupuudet olnud, siis netist leiduva põhjal oleks vaja homme sebida liha termomeeter.
On see möödapääsmatu?
Või oskab keegi küpsetamis tempi ja umbkautset aega soovitada?

Oleneb millega harjund oled. Elektrivarustus oskad teha kui sellega harjund, gaasiga kui sellega harjund. See on bullshit et ühe või teisega ei saa midagi teha. Enda harjumise asi.

Shauniga on lihtne kui marinaadis ja kondiga tükk. Ahjupotti, ideaalis savist, halvemal juhul malmist, aga kaane all ja 3,5-4 tundi 150 kraadise kuumusega. Kui potti pole siis fooliumi alla või sisse ja ikka samad tunnid. Mingit roosat asja pole mõtet kondi ümbruse lihaga ootama hakata. Eeldusel, et on ikka mingi kints või asi, mitte karree.
Peale 4h pudeneb liha ise suus laiali ja kõik on õigesti.

Väike Timmu on eriti hea tervelt potti ja ahju panna. Kahju ka veits, aga magu kiidab.

Paar tundi tagasi tekkis näksimisisu. Kapis vedeles liha
Röstsibula oma oli parem kuid ka see suht hea sinepiga. Maksis ta Rimis 2,99. Magustoiduks ehtne vene viin otse moskvast ning ei kurda.

Mina talitan lambaga nüüd juba teistkordselt nii. Esimene kord oli jube hää.
http://toidutare.ee/argitoidud/1B5F8/

See on sama kui öelda, et Ferrari on sama kiire kui TDS, kui ainult käiguvahetuse õigesti ajastad. Elektripliit läheb ikka kuradima kaua soojaks ja kui ükskord juba soe on, siis jahtub lollilt kaua. Ainus lahendus on pann tulelt ära tõsta, aga siis on see situatsioon et ühe augu peal on 25 kraadi ja teise peal ütleme 200, vahepealset pole kuskil. Sahmi siis selle panniga kuuma raua pealt külma peale, et ära ei kõrbeks või maha ei jahtuks. Gaasiga on hooletu - säristad lihal küljed ära, keerad tule veerandi peale ja vsjo. Samuti kui näiteks oled liha ära praadinud ja tahad sinna mahlade sisse juurikaid visata - selleks ajaks kui elektripliit hakkab piisavalt sooja välja andma, et juurikad üles soojeneks, on liha juba leige.

Enda huvitav kogemus - kanakoivad läätsede ja meega. http://www.tallegg.ee/tooted/tootegrupi ... e-ja-meega
Algul mõtlesin, et mis sellest sodist sealt karbi põhjast ikka kaapida, liha ju põhiline. Aga ühe koiva ümber oli neid läätsesid jäänud ja oikurja, padavai pliidi juurde tagasi ja lusikaga kõik see ködi oma taldrikule.

Ma eeldan ,et su "elektripliidi" alla käib ka induktsioon pliit?
Kui jah siis kahjuks oled asjadest väga valesti aru saanud.

Vahet pole kumb, gaasiga on ikkagi lihtsam manööverdada.
Lisaks on murevabam ja lihtsam hooldada.

Krt kas lihtsalt ahjuplaadil ei kannata kuidagi teha?
Ahjupott hetkel 150km kaugusel.

ahh? elektripliidi lykkad lapiga puhtaks ja kogumoos ise lasin gaasi kinni panna oma kesklinna korteris ja panin elektripliita 2 rauaga läheb kiirelt soojaks ja ma eitea hooldusvaba suht eks see maitse asi on, mina sellsit pliiti nagu Tanelil on omale soetada poleks jaksanud

Head asjad ongi kallid.
Eelmine jõul ostsin kõige kallima elektroluxi gaasi pliidi elekri ahjuga naisele jõuludeks.
Parim ost elus
Naine pole pm seda kasutanudki.

Aga elektripliidi kohapealt pean simas, et kõik potid-pannid ei sobi, puhastama peab õige pastaga, ei tasu midagi peale pillata.
Aga kui on see suvaline hansa vms valge kuubik köögis, siis ei pea tõesti palju stressama.

Sa ei mahuta sinna kahjuks kõike seda ära, vedelikku ja kartulit on ikka üksjagu. Viimaseta muidugi saab ka soovikorral, aga kastmega on keeruline. Kelleltki naabrilt või tuttavalt vormi ikka saab.